Ağzı Açık

Şanlıurfa mutfağının özgün ürünleri arasında yer alan Ağzı Açık, küçük ve yuvarlak şekilde açılan hamurun ortasına kıymalı harç konularak hazırlanan, minik lahmacunu andıran nefis bir  yemek. İsmini, iç harcının açıkta kalmasından alan bu lezzet, Urfa sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir.