El Mantısı

Şanlıurfa El Mantısı: Emeğin ve Lezzetin Buluştuğu Geleneksel Tat

Şanlıurfa el mantısı, incecik açılan hamurun içine özenle hazırlanan kıymalı harcın yerleştirilmesiyle yapılan, yöreye özgü bir mantı çeşididir. Diğer mantılardan farklı olarak daha iri parçalar hâlinde hazırlanır ve genellikle yoğurtlu ya da salçalı sosla servis edilir. Her lokmasında el emeğini ve geleneksel mutfak kültürünü hissettiren bu lezzet, Urfa sofralarının sevilen yemeklerinden biridir.