Haşlama Köfte

Şanlıurfa Haşlama Köfte(Dolmalı Köfte)

Şanlıurfa mutfağının kadim ve otantik yemeklerinden biri olan haşlama(dolmalı) köfte, lezzetiyle fark yaratan bir yemektir. Haşlanarak pişirildikten sonra yoğurt , salçalı sos eşliğinde veya yumurtaya bandırılıp yağda kızartılarak  sunulur.Damakta iz bırakan bu köfte, Urfa’nın  zengin mutfak kültürünün güzel bir örneğidir.